无烟烧烤培训班
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      无烟烧烤培训班

      关键字:烧烤培训|烧烤培训班|烧烤培训学校

      学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥咨询享团购价 关注度:1024人
      总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:白班,晚班,周末班  
      授课学校:海峡创业指南特色小吃培训
      上课地点:厦门市思明区莲前西路
        无烟烧烤种类
       
        肉类:猪肉、牛肉、鸡脯肉、鸡胗、鸡瓜、鸡翅、鸡腿、排骨、脆骨、鸡尖等
       
        水产类:秋刀鱼、生蚝、鱿鱼、虾等
       
        水果类:香蕉、苹果、哈蜜瓜、黄瓜、凤梨等
       
        蔬菜类:韭菜、空心菜、茄子、香菇、金针菇、玉米、平菇、藕片、土豆片、豆腐等
       
        熟食类:香肠、热狗、火腿、馒头、年糕、面包片等
       
        无烟烧烤培训课程内容:
       
        1、烧烤技术的理论讲解;
       
        2、烧烤原材料与配料的选择,优劣识别;
       
        3、烧烤制作设备与工具的识别与配置;
       
        4、原材料存放与保鲜技巧;
       
        5、肉制品的腌制与储藏工艺;
       
        6、水产类的原材料处理与加工;
       
        7、各类风味粉、酱、调料、调味等的配制;
       
        8、各式味碟、味雚技术制作;
       
        9、原料烤前预处理方法及烤前串制;
       
        10、各类菜品的烤制技巧与工序。
       
        11、菜品搭配禁忌;
       
        12、烧烤现场制作速度与利润平衡技巧;
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