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正宗特色姜母鸭
关键字:姜母鸭培训|姜母鸭培训班|姜母鸭培训学校
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥咨询享团购价 关注度:1187人 总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:白班,晚班,周末班 授课学校:海峡创业指南特色小吃培训 上课地点:厦门市思明区莲前西路 课程培训安排1、姜母鸭的发源、历史与文化;2、姜母鸭的主料(专用鸭)的选购与讲究;3、食材的整理、加工处理及保鲜;4、专业鸭的宰杀与切配,整鸭烹饪前的加工处理;5、配料的放置讲究及熬制方法;6、姜母鸭的腌制方法与工艺;7、火候的控制与配料的下料工序;8、成品出品的整个烹饪工序与流程操作及重点事项要领;9、重要滋补药材的合理配置;10、姜母鸭的出品,及食用讲究与口味品鉴。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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